ENTRETIEN AVEC CAROL J. ADAMS

Un long entretien avec la chercheuse et militante américaine Carol J. Adams, qui publiait en 1990 un livre culte : The Sexual Politics of Meat, analysant l’intersection entre l’oppression patriarcale et l’exploitation animale. En retraçant comment la consommation de viande est associée à la virilité, elle relève les structures communes du sexisme, du spécisme mais aussi du racisme.